La bietolina è una pianta erbacea annuale che appartiene alla famiglia delle bietole.
Può essere consumata cruda nelle insalate o stufata, come gli spinaci, o anche in frittata.
Depurative, antinfiammatorie e toccasana per il sistema immunitario: queste sono alcune tra le principali proprietà benefiche delle bietoline.
Grazie alle fibre migliorano il funzionamento dell’apparato gastrointestinale, perché favoriscono la digestione e il transito intestinale.
L’azione depurativa e remineralizzante favorisce inoltre la salute di pelle e capelli.