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La petite blette est une plante herbacée annuelle qui appartient à la famille des blettes.
Elle peut être consommée crue en salade ou cuite à l’étouffée, comme les épinards, ou en omelette.
Les petites blettes présentent plusieurs propriétés bénéfiques : elles sont dépuratives, anti-inflammatoires et une véritable panacée pour le système immunitaire en général.
Grâce à leurs fibres, elles améliorent le fonctionnement de l’appareil gastro-intestinal, car elles favorisent la digestion et le transit intestinal.
L’action dépurative et reminéralisante favorise en outre la santé de la peau et des cheveux.
