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L’aneto si abbina bene alle verdure bollite, alle carni cotte alla griglia, ai pesci grassi e alle marinate. Ottimo anche spolverizzato sulle uova.
L’aneto è ottimo per aromatizzare l’olio d’oliva e l’aceto.
L’aneto viene utilizzato come infuso per attenuare e risolvere problemi di digestione.
Possiamo tranquillamente considerare l’aneto come l’antenato del chewing gum.
In passato negli USA ai bambini in chiesa venivano dati i meeting seed, ovvero semi di aneto e di finocchio da masticare, affinché stessero bravi e non disturbassero.
