Risotto aux herbes aromatiques Sunny HeRBs
Un plat délicat et très parfumé : le risotto aux herbes aromatiques Sunny heRBs conquiert tout le monde, petits et grands.
Ingrédients
- 240 gr Riz Carnaroli
- 50 gr Herbes aromatiques Sunny heRBs (basilic, persil, thym, marjolaine, sauge et romarin)
- 2 échalotes
- 1/2 verre de vin blanc
- 700 ml Bouillon de légumes environ
- Parmesan Reggiano râpé à goût
Instructions
- Lavez bien les herbes aromatiques Sunny heRBs, séchez-les et hachez-les finement
- Mettez 20gr de beurre dans une casserole avec les 2 échalotes coupées en fines tranches et laissez-les revenir
- Ajoutez les aromates et faites dorer
- Versez le riz Carnaroli dans la poêle et faites griller
- Pendant la cuisson, ajoutez petit à petit le bouillon de légumes préalablement préparé, en remuant doucement et constamment
- Poursuivez la cuisson environ 15/18 minutes, selon votre goût
- Retirez du feu, ajoutez 20gr. de beurre et le
- Parmesan Reggiano râpé. Remuez jusqu'à ce que le risotto soit crémeux
- Disposez sur des assiettes, décorez avec quelques feuilles entières de Sunny heRBs et servez bien chaud
