Menü
Als Pflanze mit starkem, leicht bitterem Geschmack kommt der Ysop in geringen Mengen in Salaten, Eintöpfen, Fleischgerichten und Suppen zur Anwendung.
Der Ysop gehört zu den Hauptzutaten von Wermut und Absinth.
Ysop ist ein Kraut mit zahlreichen therapeutischen Anwendungen. Er hat eine krampflösende, schleimlösende, wundheilende und verdauungsfördernde Wirkung. Er ist unter anderem ideal zur Beruhigung von Husten und Asthma, fördert die Verdauung und beseitigt Darmgase.
Das ätherische Öl von Ysop wird dank seines angenehmen Dufts auch für Parfums und Liköre gewählt.
