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Le foglie di cerfoglio vengono utilizzate crude, mai cotte.
Ottimo su antipasti a base di pesce, minestre, salse piccanti e verdure lessate.
Pianta dalle innumerevoli qualità officinali, le foglie di cerfoglio aiutano l’intestino pigro, facilitano la diuresi e stimolano il fegato ad espletare le sue funzionalità.
Particolarmente indicato per le donne che soffrono di mestruazioni dolorose.
