Kerbel – Anthriscus Cerefolium

  • Verwendung in der Küche

    Kerbelblätter werden roh verwendet und niemals gegart.
    Sie sind hervorragend für Vorspeisen mit Fisch und Meeresfrüchten, Eintöpfe, pikante Saucen und gekochtes Gemüse.

  • Therapeutische Verwendung

    Kerbel ist eine Pflanze mit zahllosen Heilwirkungen. Die Blätter kurbeln die Verdauung an, erleichtern die Harnausscheidung und stimulieren die Funktionen der Leber.
    Besonders geeignet für Frauen, die unter Menstruationsschmerzen leiden.

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