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Les feuilles de verveine citronnelle sont utilisées, aussi bien fraîches que séchées, dans la préparation de liqueurs de plantes ou pour assaisonner l’huile, le vinaigre, les confitures, les salades de fruits ou les glaces.
Cette plante a des propriétés apaisantes permettant de combattre les yeux gonflés et les rougeurs.
