La marjolaine est très utilisée en cuisine.
Son odeur rappelle celle de l’origan et elle se marie parfaitement bien aux préparations de soupes, focaccias, pain et quiches de légumes.
Ses feuilles fraîches permettent de préparer un délicieux thé au goût très riche évoquant la sauge, le thym et le romarin.
Aromate offrant de multiples utilisations thérapeutiques, la marjolaine sous forme d’infusion est idéale pour calmer les migraines, les névralgies, les maux de dents et les règles douloureuses.
Elle a un bon effet sur le métabolisme et favorise la digestion. L’inhalation des vapeurs de marjolaine est excellente pour soigner les maux typiques de la saison hivernale, comme le rhume et le catarrhe.