Les feuilles de laurier sont principalement utilisées pour cuisiner les rôtis et les viandes grillées.
Le « Laurino » est une délicieuse liqueur obtenue à partir de ses baies.
L’infusion de feuilles de laurier aide la digestion, notamment en cas de problèmes de fermentation.
Cet aromate est en outre indiqué pour combattre le manque d’appétit et les douleurs d’estomac.
Les frictions aux huiles essentielles sont idéales pour soigner les rhumatismes, les entorses et les luxations.
Le laurier est l’un des symboles de l’immortalité et l’emblème de la gloire, aussi bien dans le domaine de la guerre que de la spiritualité.
Dans l’Antiquité grecque et latine, les héros et les sages étaient couronnés de laurier.