Blumenkohlgratin mit Lauch und Sunny heRBs Oregano
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 1 Lauch
- 300 gr Kochcreme
- Natives Olivenöl extra
- Eine Handvoll geriebener Parmigiano Reggiano
- Sunny heRBs Oregano Blätter
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Anleitungen
- Die zuvor gereinigten, gewaschenen und gehackten Blumenkohlröschen etwa 7 Minuten lang in anderthalb Litern Wasser mit zwei Handvoll grobem Salz kochen
- Vom Herd nehmen, abseihen und mit kaltem Wasser abbrausen
- Den Lauch in Scheiben schneiden und mit der Sahne, einigen Oreganoblättern und einer Prise Salz in eine Pfanne geben. Einige Minuten kochen lassen
- Die Blumenkohlröschen mit Oreganoblättern in eine mit etwas Öl leicht gefettete Auflaufform geben
- Die Sahne über die Blumenkohlröschen gießen, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und Handvoll Parmigiano Reggiano bestreuen.
- 20 Minuten bei 200 ° C im Ofen backen