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Von diesem werden alle Bestandteile genutzt: Blätter, Stiele und Wurzeln.
Die Blätter und die Stiele des Liebstöckels werden gehackt und zum Würzen von Fleisch mit langen Garzeiten, Eintöpfen und Omeletts verwendet. Außerdem finden sie Einsatz beim Aromatisieren von Destillaten und Verdauungsschnäpsen.
Die rohe Wurzel wird gerieben und würzt warme Speisen, Brot oder Focaccia.
Liebstöckel ist ein Kraut mit ausgeprägten harntreibenden und verdauungsfördernden Eigenschaften.
Durch Auskochen der Wurzeln erhält man ein hervorragendes natürliches Mittel zum Anregen der Nierentätigkeit.
Auch beim Behandeln von Cellulite kann Liebstöckel hervorragende Dienste leisten.
