Der Goldenteppich-Zitronenthymian wird auch Gelber Zitronenthymian „Aureo“ oder Thymian „Anderson Gold“ genannt und ist eine ausdauernde krautige Pflanze mit kleinen, lanzenförmigen grünen Blättern mit gelbem Rand und Zitronenduft.
Der Thymian „Anderson Gold“ eignet sich hervorragend zum Aromatisieren von Fisch- und Fleischgerichten, Salaten, Pasta und Pizza, aber auch von Gemüse, Desserts und Sorbets.