La menthe est une plante aromatique au parfum et au goût très agréables. Elle est très connue pour son utilisation dans le cocktail mojito, apprécié partout dans le monde. Elle est utilisée avec succès dans les plats à base de poisson, dans les soupes, dans les infusions et dans la préparation de desserts.
Grâce à son parfum intense, la menthe est un aromate très utilisé dans les infusions pour combattre la mauvaise haleine et désinfecter le palais.
L’infusion et la teinture de menthe sont bénéfiques en cas de nervosité, de douleurs dans le ventre, de diarrhée et de règles douloureuses.
Les Romains de l’Antiquité attribuaient à cette plante aromatique le pouvoir d’augmenter la mémoire. Il semble en effet que le mot menthe dérive de la même racine que le mot latin mens (esprit).
