Erfrischendes

Lippia-Likör

ZUTATEN:

  • 8 Zweige Zitronenverbene (Lippia)
  • 1 Liter Alkohol, 90 %
  • 1 Liter Wasser
  • 350 g Zucker

Die Zitronenverbenen-Zweige in ein großes Einmachglas geben und den Alkohol dazu gießen. Gefäß gut verschließen und ca. 14 Tage stehen lassen damit das Ganze gut durchziehen kann.

Nach der Ruhezeit die Flüssigkeit durch ein Sieb gießen. Zucker mit Wasser erhitzen, aber nicht kochen und im Anschluss gut abkühlen lassen. Das kalte Zuckerwasser zu dem aromatisierten Alkohol geben. Den fertigen Likör in Flaschen abfüllen und diese fest verschlossen 3 bis 4 Wochen ruhen lassen.

Fertig ist Ihr selbstgemachter Lippia-Likör.

Tipp: Mixen Sie sich aus dem Likör mit Mineralwasser einen leckeren, nach Zitrone schmeckenden Erfrischungsdrink. Geben Sie noch einige Eiswürfel hinzu und dekorieren Sie das Mixgetränk mit einigen Blättern Zitronenmelisse. Ein herrlicher Durstlöscher für den Sommer!